高加索除了其特殊的地理意义外，在世界上还有一样出名的物产高加索犬。

　　像圣伯纳ꦡ、大丹、大比利牛斯和纽芬兰一样，高加索也属大型犬类，成年犬体长可超过130公分，肩高可超过80公分，坐高可超过100公分，体重可超过90公斤。

　　龙传说高加索犬发始于西北南美洲现如今希腊和阿尔巴尼亚一带是，后迁徙居安在多少高加索山脉，现主要是豢养于高加索三国志格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚甚至墨西哥东南部北高加索山里和俄罗斯相接高加索的东北部。 　　高加索犬主要的分毛多犬和短毛犬两个类，长、短毛高加索犬都需剪去耳廓，而短毛高加索犬还有剪去尾端;是这样做不必屋主“凶残”，而看作运作犬，高加索犬的运作都是看家护院，要与怪物和盗匪搏斗。

　　曾有人提议把高加索🍸犬定名为高加索牧羊犬，但是鉴于高加索犬更乐于助主人猎狼和猎熊(是形体稍小的高加索土狼和高加索土熊)，因此宠物犬命名机构只把高加索犬称作高加索山地犬或者高加索羊犬。

　　国际犬业联盟2009年曾按照护卫型工作犬的利害程度，把高加索犬排列在中国藏獒之前，列世界第四。

　　鉴于纯洁白的高加索犬万分稀有，由于纯洁白的高加索犬被看作是难能可贵的种类，之后是灰的高加索犬;无论是否什么样肤色，狗毛那自然直是纯种味香源的突出表现。 　　高加索犬受“吵架后冷战”影向，在要上个20世纪三30朝代前，基本上不求前苏联之间的宠物兔子犬个人喜爱者分析，正因为高加索犬被局限性进关。

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